旬の食材を活かしたコース。 スペシャリテであるトリュフご飯は衝撃的な美味しさでした。

別オーダーの素麺。 キャビア、雲丹、トリュフがかかったかどわきさんを代表するメニューの一つ。 珠玉の一品でした。

11月下旬の蟹尽くしコース。 香箱蟹から始まり、焼き蟹、甲羅焼きなどなど珠玉のメニューを堪能できました。

夏の名残りのある食材と秋の味覚が織り混ざった今回のコース。 松茸やカマス、新イクラなど秋の味覚は特に美味しかったです。

秋のくろぎさん。 国産の松茸や宮崎牛、サンマなどなど高級食材がずらり。 おもしろい演出も随所に見られ味だけではなく視覚でも楽しめます。

旬な食材に卓越した技術が詰まった珠玉のコース。 松茸や和牛などわかりやすく美味しいものから神経締めしたスミイカなど食べ歩いてないと価値が分からないものまで盛り沢山。

本格的な秋の到来を感じさせる9月のコース。 どれも珠玉のメニューたちでした。 ・千葉の蒸し鮑　新銀杏 ・岡山県児島湾の天然鰻の揚げ出し ・網走の釣りキンキと松茸 ・気仙沼産鰹の藁焼き、利尻の平目、平貝 ・毛蟹とキャビアの蒸し寿司 ・千葉県産のどぐろ1.7kg 松茸煮浸し ・冷たい茶碗蒸し　菊花　生いくら ・賀茂茄子　絹さや　熊本赤牛のヒレ ・手打ちのそば（すだち） ・和栗のババロア 特に締めのお蕎麦は香りも良く素晴らしかったです。

季節の食材を活かしたお任せコース。 ブータン産の松茸など色々な秋を感じる食材を楽しめました。