プレミアムクロワッサンとコーヒーのスペシャリティショップで2020年8月、「グランスタ東京」地下1階にオープン。「THE STANDARD BAKERS」の姉妹店。 「Grands Mouilins de Paris（グラン ムーラン ド パリ）社」の小麦粉と、フランスノルマンディー地方の高級発酵バターを使用。 提供するコーヒーも地元栃木産。提供するコーヒーは、安定した温度と湿度の地下採掘場跡地で保管し、大谷石の特性であるゼオライト効果(マイナスイオン効果)をたっぷり浴びた豆を、自社工場で丁寧に焙煎しているとか。
2021.03訪問口コミ詳細
Tホワイトハート
ザクザククロワッサン生地に ホワイトチョコとブラックチョコでコーティング！ 生地が部位によってサクサク度合いが違うから楽しい ナッツやドライフルーツものっていて アクセントになっている ピスタチオも嬉しいぞ→何様？ピスタチ男様w ピンクでハートも描かれていて可愛いから これをもらった人はイチコロだねw 包装されて販売されているからそのまま渡せるのも嬉しいですよね
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MORETHAN BAKERY
日曜限定の「SUNDAY VEGAN BAKARY」。世田谷代田にある100％ビーガンのベーカリー「Universal Bakes and Cafe」とのコラボレーション。 ニューヨークスタイルのむちっとしたベーグルやサンドイッチが人気のよう。 →久しぶりにサンドイッチディレクターの山口さんに会えたー！！
WISE MAN COFFEE
✎ 住宅街に入ったところにある一軒家自家焙煎珈琲店。→海外に経験のあるバリスタさんが、焙煎機で焙煎する姿が見れました。黒の壁とウッドのテーブルと椅子、コンクリートの床がシックでおしゃれ。 現在 店内利用の際は１組最大３名様まで。 ✎キュンポイント 自転車ラックがあるので、ロードバイク乗る身としては嬉しい🚴♂️ ✎休日、晴れ、10時、誰もいなくて貸切状態。そのあとに何組かモーニングで来ていました。
Satén Japanese tea