テレビでも取り上げられて全国でも有名な高級和栗専門店沙織さん。 朝一番から入店整理券を配られ、指定時間に訪問する仕組み。 行列の出来具合によって、7-9時に配布されるようです。 平日8時半に並んで9時配布、営業開始の10時の整理券をゲットできました。 1日限定90組なので、休日だとその日の整理券を得られないこともあるようでお気をつけください。 店内は京町屋リノベーション、以前は旅館だったようで、木造の趣ある雰囲気。 窓際なら鴨川を望みながら美味しいスイーツをいただけます。 インスタやってます。 @ginkosakamoto(クルクル で検索可)
2021.02訪問口コミ詳細
和栗と果実パフェ
2,500円写真映えならこちら。和栗と果実のパフェ。 和栗のクリームと、季節の果実のコラボレーションです。 2月は苺。 トップにドライ苺。 自慢の1mm極細のモンブランが和栗感が半端なく美味しいです。 中のシャーベットのようなグラニテはラズベリーで甘酸っぱく、アクセントになります。 中程にフレッシュ苺が綺麗に並べられ ほかに、生クリーム、サクサクのクランブル、 しっとり白ワインのジュレ ジャムのようなベリーのコンフィチュールに 一番下はパンナコッタです。 主役の和栗、準主役の苺、他それぞれが生かされた美味しいパフェでした。 すごく良いお値段ですが、飲み物付きで、いただく価値ありです。
沙織「紗」
2,600円和栗を堪能したいならこちら。 「紗」は希少な最高級丹波くり、京丹波のみ使用した1日40食限定の品で、いわゆる、沙織の看板メニューです。 なんといっても、最大の特徴である、わずか1mmの細さの和栗ペースト。 食べる直前に専用の絞り機で丁寧に紡ぎ出されるこだわりの品。 細く折り重なった和栗の錦糸ペーストは、口の中で解け、まろやかな甘さ、和栗の風味が半端なく広がり、いくらでも食べられます。 錦糸モンブランの中は、北海道生乳の生クリームは和栗の風味でを損なわず、 他マロンクリーム、スポンジに、サクサク食感のメレンゲがアクセント。 見た目も、味わいも、食感も、和栗感たっぷり味わえる逸品です。
このユーザーの他の口コミ
ルバカサブル
京都地下鉄東山駅近くのパン屋さん。 フランス人のパン職人、ヴィンセントさんが作るこだわりのパンが美味しいと評判の店。 キッシュの品揃えが多く、店内にはカフェも併設されているので、購入したパンをイートインすることもできます。 朝早くから開いているので、モーニングにも最適です。 インスタやってます。 @ginkosakamoto(クルクル で検索可)
餃子歩兵
京都祇園、切通し末吉町通にある、京都ではトップクラスの餃子屋さん。 ミシュランのビブグルマンにも選ばれた行列ができる人気店です。 京都餃子大手の王将さんも意識されてるのか、名前の歩兵とはセンスあります。将棋では歩で王を詰むことができませんが、美味しさは王将を凌駕してます。 店内はこじんまりで、コロナのためか、カウンター数席とテーブル2卓で計10名くらいに制限されてました。 お店の方の応対は丁寧でした。 インスタやってます。 @ginkosakamoto(クルクル で検索可)
祇をん 豆寅 祇園店
京都の祇園花見小路通、石畳で情緒ある町並みの一画、歌舞練場前にある、豆皿懐石のお店豆寅さん。 おいしい京料理を少しずついただけ、伝統的でかつ独創的なお店です。 町屋改装で祇園らしい雰囲気で、カウンターや個室で落ち着いて料理をいただけます。 インスタやってます。 @ginkosakamoto(クルクル で検索可)