全面に厳選いちごが、特に断面がグラスにずらりとが並べられた素敵なパフェ。
ワンパックのいちごがふんだんに使ったいちご主役のパフェ。
砂糖菓子の花の飾りが可愛く、
ミルクアイス、バニラエスプーマ、カスタードと
冷たい系、クリーム系を頂いた後に
サクサクのホワイトチョコクリスピーが。
いちご感たっぷりのソルベ、ジェノワーズ(ケーキ生地)の後には、味の変化をつける甘酸っぱい、いちごとライムジュレ。
見た目以上に多層になっています。
ゆっくり、ゆったり味わい、大満足になりながら、
いちごやまを「登頂(完食)」させていただきました。
また機会があれば、ぜひ味わいたい逸品でした。
