☆鯛塩つけ麺 1,000円 “【名物】鯛塩そば！”というコピーがあるのにも関わらず、反抗して”つけ麺”を注文している自分がいました！w 前日にお酒を飲んでいたので、翌日は優しい中の優しい味を攻め込みたく、それはつけ麺なのではないかと思って注文に至りました。 っていう前置きはさておき、真剣にレビューさせていただきますと、つけ汁の洗練具合の半端なさは着丼→一口目で速攻気づきました！ 透きとおりすぎていて茶碗の底まで透けて見えてしまうスープ、こんな綺麗なスープみたことないです！w 塩加減は少し強めかな？と思いましたが、鯛の旨味と細麺が絡み合い絶妙なハーモニーを生み出していました。

全粒粉の細麺はきちんと弾力あります。まずまずです。しかし細い！これも好みなんですけど。 スープは確かに鯛を感じますが、もっと強烈な鯛が欲しかった😞 割りスープはスープを温めて足して頂けるのであったかいスープを楽しめました。

四ツ谷でとても評判の良いラーメン屋。食べログは3.7くらいで、1週間で2回友人と話題にのぼったほど有名で気になっていた。 鶏ガラスープにタイの味で鍋みたいな味になっていておいしかった。つけ汁には大きめカットの唐辛子がまぶしてあって第一印象は「辛い」だった。全体的に不満なところもなく非常においしいつけ麺だと思う。個人的にはもっとツルツルした太い麺を好む。

スープは塩辛かったのであまり浸しすぎずスープを飲みすぎないのがオススメです。食べ終わったらスープを割り下でいただくのが美味しいです