えびそば専門店ということもあり塩・味噌・醤油と全てのメニューにえびが使われたラーメンになっています。今回はその中からスタンダードであろうえびしおをセレクトしてみました。 もう出てきた瞬間、えびの芳ばしい香りがふわっと漂ってくるんですよね。大量の甘えびの頭部を寸胴でコトコト煮込んだスープは濃厚でえびの旨味が凝縮されています。 さらにトッピングとしてえび風味の天かすがまぶしてあるので、もはや口の中はえびの香りと味わいでいっぱいになっている感じですね。えびの旨みが絡みつく太麺も良い感じでしたね。
えびそば。 えびしおを太麺で。 味玉をトッピング。 スープの種類がしお、みそ、しょうゆとあり 毎回悩むところ。 今回はしおで!
エビエキスたっぷりのラーメン 自分がラーメンを好きになったきっかけの一杯が一幻でした。 変わらずにうまい。 エビ油とスープが合わさるとより濃い味わいです。 一幻のスープは完飲必須
濃厚で美味しい!
海老のだしがよく効いて、スープがごくごくいけるおいしさ!!チャーシューは薄めで食べやすく、ボリュームもぴったり。こちらはチャーシュー追加トッピングしてます!しおならではのあっさりが胃もたれ防止に。
海老好きにはたまらない味。 一口食べると、海老の香りと甘さが口一杯に広がります。 残ったスープにライスを投入すれば最後まで美味しく海老を感じながら締めることができます。
エビの香りがよく、美味しかった!
さっぱり系がお好きな方にオススメです❤
エビのだしでてて、美味しかったです。
濃い味を選択した最高だった完全に美味しかった!!!
味付けを「しお」「みそ」「しょうゆ」 スープを「そのまま」「ほどほど」「あじわい」 麺を「太麺」「細麺」 からチョイスします。 そのまましお太麺をチョイス まずはスープをひと口のむと海老の風味が広がります。かっぱえびせん食べている感じ。 太麺にさらに絡んで美味しかった。 麺が食べやすいようにか短めになっています。個人的にはもう少し長いと良いなぁ。 いろんなバリエーションを試してみたい。
海老好きとして一度は行かなきゃと思っていたがいつも並んでいて入れなかったがたまたま空いてたので入ってみた。 どのスープ、麺の太さがいいか分からずとりあえず塩で太麺にしてみたが大正解。 コクのある海老の旨味に熱くて濃いスープが絡む。太るからスープはなるべく飲まないようにしようと思いきや熱々のスープを飲まずにいられない。旨い。 次回は味噌も試してみたい!
おいしかった。
味わい、細麺 定期的に食べたくなる味です。
海老と塩のバランスを3つから選べます。ほどぼどにしました。